El plaer de menjar com abans, amb l’encant d’avui.
Fes la teva reserva ara
A La Perla, cada mos és un homenatge a la tradició.
Som un restaurant situat al centre del poble, on oferim una cuina catalana tradicional
Entre les vostres mans, teniu una carta elaborada amb productes de proximitat, molts d’ells ecològics i de temporada.
- De proximitat, per tal de donar suport als productors locals.
- Ecològics, per evitar el consum de pesticides que poden alterar el seu sabor.
- De temporada, per poder gaudir-ne en el seu moment òptim.
La carta ofereix les noves tapes gastronòmiques i les tapes tradicionals, que són les que sempre han estat a la carta del Restaurant La Perla des del 1965.
Podreu degustar les nostres fabuloses pizzes o coques elaborades artesanalment per nosaltres, a més d’ amanides, carns i peixos. Els postres són d’elaboració propia.
Oferim una extensa carta de vins i caves, donant especial protagonisme als caves de Sant Sadurní i a la D.O. Penedès.
En acabar, no dubteu en deleitar-vos amb algun dels gin tònics de la extensa carta de ginebres i tòniques premium que oferim.
Desitgem que us agradi i en disfruteu tant com nosaltres cuinant-la i servint-la.
Menu
Verat “La Perla” (típic plat tradicional des de l’any 1965)
Patates fregides amb la nostra salsa brava
Croquetes casolanes de carn d’olla (6 uni)
Bacallà fregit amb sofregit de tomàquet casolà
Pop a la planxa amb picada d’all i julivert
Calamars a la romana
Xipirons arrebossats estil “sevillanos”
Sèpia a la planxa amb picada d’all i julivert
Pop a la gallega
Tempura de verdures de temporada ecològiques amb núvol de soja
Tempura de verdures de temporada amb ou poché i foié
Pop gallec a la brasa amb “parmentier”,oli de pebre vermell i sal màldon
Xipirons amb ceba caramelitzada, emulsió de tinta i oli verd
Gambes llagostineres sense closca al nostre allet (8 unitats)
Magret d’ànec amb salsa de taronja i poma
Burguer de foié i ceba caramelitzada (350 gr)
Amanida de Form. de cabra: Torrada de f. de cabra, panses, pinyons
Amanida de bombons de brié i merlemada de tomàquet
Amanida tèbia de favetes amb ibèric: Favetes, pernil ibèric
Amanida Xató: Bacallà, tonyina, anxoves, olives, romesco
Carpaccio de vedella amb gelat de parmesà i oli de tòfona
Tagliatelle a la carbonara
Rissoto de ceps i parmesà amb la seva galeta de parmesà cruixent
Coca Espardenya: Pebrot, albergínia, tonyina i anxoves
Coca Mallorquina: Sobrassada, formatge brie i mel
Coca Pollastre i poma: Pollastre, ceba caramelitz., poma i mozzarel·la
Coca Ibèrica: Pernil ibèric
Pa de coca, torrat i sucat amb tomàquet
Plat de pernil ibéric de glà amb D.O Guijuelo
Taula de formatges assortits
Ous estrellats amb butifarra negra a la brasa
Ous estrellats amb pernil ibèric
Ous estrellats amb escalopa de foié
Margarita: Mozarel.la
Pernil dolç: Pernil dolç
Tonyina: Tonyina, pernil dolç
Romana: Pernil dolç, xampinyons
Tropical: Pernil dolç, pinya
Vegetal: Pebrot, carbassó, albergínia
Pepperoni: Pepperoni, bacó 4 Formatges: 4 Formatges variats
Tonyina i ceba: Tonyina, pernil dolç, ceba
Pera i gorgonzola: Pera, gorgonzola
4 Estacions: Xampinyons, ceba confitada, tonyina, olives
Mallorquina: Sobrassada i brie
Alemana: Frankfurt, ceba, poma
Hawaiana: Pinya, pernil dolç, frankfurt
Popeye: Espinacs, panses, pinyons i ou esparracat
Barbacoa: Carn picada, ceba, salsa barbacoa
Set Savis: butifarra negra, ou esparracat i rúcula
Pop: Pop gallèc, gambes, oli de pimentó
Capra: Espàrrecs, Xampinyons, pinyons i formatge de cabra
Perla: Butifarra, gambes, bolets
Pollastre: pollastre, xampinyons, formatge de cabra i mel
Muntanya: Butifarra, buti negre, espàrrecs verds, ceps
Salvatge: 4 formatges variats, salmo fumat
Valenciana: Carn picada, xampinyons, ceba i pinya
Ibèrica: Pernil ibèric i formatge parmesà
Foié: Foié mi cuit i mango
*Totes les pizzes porten una base de tomàquet i mozzarel.la
Pizzes blanques (sense la base de tomàquet)