Els vins del Penedès, la nostra inspiració.
Vins que expliquen històries, com els plats que servim.
Menu
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,50º
RAÏM: 55% PARELLADA, 35% MACABEU I 10% XAREL·LO. ECOLÒGIC
Color groc llimona amb reflexos groc palla brillants. Aroma molt intens , ple , dominat per fruites blanques madures (pera , poma) sobre un lleuger fons floral. En boca es revela fresc i amb una bona acidesa. El seu pas resulta suau deixant un record intens de fruites i sensació de frescor.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 43% XAREL·LO, 25% MACABEU, 15% CHARDONNAY, 2% MOSCATELL, 10% CHENIN BLANC I 5% PARELLADA. ECOLÒGIC
Color groc palla amb reflexos verdosos. En nas resulta afruitat, destacant el xarel·lo, aromes fresques, madures, bona acidesa i llaminer, mentre en boca és saborós, fresc i equilibrat. Un Petit molt gran.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,5º
RAÏM: 94% XAREL•LO, 6% CHENIN. ECOLÒGIC
De olor intens, complex, una infinitat de sensacions, fruites d’os (préssec, albercoc, nespra) fruites exòtiques (mango, maracuyá), es combinen en delicades i fines aromes de atzar. En boca es afruitat, fresc, un punt mineral, excel·lent equilibri. Recorda les sensacions olfactives del préssec, mango, ric en matisos, post gust llarg i persistent.
Veure més
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 13,5º
RAÏM: 50% Xarel·lo I 50% Chardonnay ECOLÒGIC
Groc daurat amb reflexos verdosos. Al nas presenta aromes de fruita, fruites exòtiques, litxi, notes herbàcies, notes làcties i notes balsàmiques. En boca es dens, viu amb notes de fruites, aranja, notes cítriques, menta, notes làcties.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 35% muscat de gra petit, 50% xarel·lo i 15% gewurztraminer
En l’aroma notarem fruites madures d’estiu, préssec, pera, litxi i raïm, i notes més florals, de flors blanques, gessamí, flor de taronger, rosa i azalea. En boca és opulent, cremós, amb aromes de boca que notem per via retronasal. Equilibrat i rodó. Un conjunt harmònic de sensacions.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 30% MACABEU, 30% XAREL·LO, 30% PARELLADA, 10% CHARDONNAY
L’Ermita d’Espiells posseeix un bonic i brillant color groc pàl·lid. La seva aroma és intensa i molt agradable. En ell destaquen notes de fruites blanques, així com un lleuger fons floral i d’herbes aromàtiques. En el seu pas per boca mostra un gran equilibri entre la untuositat i l’acidesa, el que li confereix un paladar molt refrescant.
Veure més
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 68% XAREL.LO I 14% MACABEU . BIODINÀMIC
Miranius és un vi alegre i jove, que ofereix gran vivacitat i capacitat d’envelliment a l’ampolla. Està elaborat principalment amb la varietat mediterrània de xarel·lo i unes subtils notes de macabeu. Miranius té un marcat caràcter varietal amb una acidesa molt viva i un bon pas en boca. Per aconseguir-ho, al Celler Credo treballem amb produccions molt baixes a les vinyes, dedicant especial atenció a les maduracions, i sempre amb la idea d’obtenir acideses naturals i fresques. Aquest vi pot presentar sediments totalment naturals.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 54% MUSCAT D’ ALEXANDRIA, 20% MUSCAT DE FRONTIGNAN I 26% SAUVIGNON BLANC.
Brillant pàl·lid verdós amb reflexos pallosos. Al nas és una explosió aromàtica. Com si d’un passeig de primavera es tractés, ens recorda la frescor de l’aire pur, pom de flors blanques (roses i gessamí), atzar i albercoc. A la boca ens embolica el seu aire melós, la seva frescor i la seva acidesa, tacte suau, untuós i flexible alhora. Llarg i untuós post gust amb el record de les flors blanques i pell de cítrics.
Veure més
TIPUS: BLANC JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,5º
RAÏM: 58% Syrah, 34% Merlot i 8%Cabernet Sauvingnon. ECOLÒGIC
Color rosa cirera Nas delicat,amb notes de fruites del bosc vermelles (gerds, cireres). Aroma delicat i elegant. D’entrada suau i pas lleuger i fresc en boca, mostra de nou les notes de fruites vermelles, amb un equilibri molt interessant entre e nivell d’acidesa i la lleugera dolçor del sucre residual.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 30% MERLOT, 30% ULL DE LLEBRE, 10% SYRAH, 15% CABERNET SAUVIGNON I 15% CABERNET FRANC. ECOLÒGIC
Intens i brillant color rosa salmonat. Aromes de fruita vermella, intensa, molt llaminera matisada per records de llaminadures i subtils tocs florals i d’herbes aromàtiques. En boca és un vi molt fresc, afruitat, amb notes marcades de fruita durant tot el pas. L’excel·lent acidesa li dóna un grau de frescor immens. Pas lleuger, suau i untuós. Bon final, molt amable.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 100% ull de llebre
Color pàl·lid amb tonalitats rosades. Aroma intensa i complexa on apareixen notes afruitades de maduixa àcida i poma àcida combinades amb notes florals de violeta i rosa. En boca és elegant, fresc i afruitat. Destaquen les notes afruitades de maduixa que es mantenen al llarg del gust i el postgust.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,5º
RAÏM: 85% SYRAH i 15% SUMOLL.
Color vermell fresa pàl·lid. Net i brillant. Aromes de fruites d’os, fruita gebrada i pètal de rosa. La intensitat d’aquests es manté en descobrir notes tropicals com el mànec i espècies com el pebre rosa. En boca, aquest vi és llaminer, carnoso i potent. La maduresa característica d’aquest Rosat prové dels nostres vinyers de Freyé.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 11,5º
RAïM: 85% PINOT NOIR I 15% SHYRAH.
Vi dotat d’un suggerent color rosa brillant, en el qual es distingeixen lleugeres tonalitats violàcies. El seu aroma és intens, complex, subtil i summament atractiu. Les vives notes de fruites vermelles, es conjuguen amb records florals (gardènia, violeta), aconseguint una fragància seductora que ens convida a beure’n. En boca es mostra llaminer i refrescant.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 13,5º
RAÏM: 100% MERLOT ECOLÒGIC
Robí pàl·lid i brillant. Nas de bona intensitat, fresca, amb les habituals notes de fruita vermella, jovials i divertida que van des de les maduixes silvestres al toc àcid de les grosella, algun record especiat i hi ha notes de fonoll també suaus. A boca té un atac de mitja intensitat, molt bona acidesa, el pas és lleuger com ho és la trama encara que també és consistent, té bon recorregut, és fruitós, atractiu.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 13º
RAÏM: 95% CABERNET SAUVIGNON, 5% SYRAH ECOLÒGIC
Color rosa amb reflexes morats i vermellosos. Aroma intens, amb elegant aroma a fruits vermells (maduixa, gerds, fruits del bosc) combinat amb tocs florals (pètals de rosa). En boca es voluminós, abundants tocs de fruita vermella (grosella, maduixa i cirera) que es fonen en subtils i agradables aromes de rosa que fan sigui un vi untuós i de fresc post gust.
Veure més
TIPUS: ROSAT JOVE
D.O PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12º
RAïM: 60% XAREL·LO, 30% SUBIRAT PARENT I 10 % MUSCAT. ECOLÒGIC
Es presenta de color rosat viu i intens. En nas, ens mostra les sensacions de fruita vermella cítrica, maduixes i cireres, acompanyat de notes balsàmiques, i amb els tocs nals anisats. També podem trobar les notes de terra humida, pel repòs en les àmfores. En boca es presenta directe, amb bona acidesa i on les notes de fruita vermella són sinceres. Matisos d’aranja i records anisats que es situen al nal del camí. Final de boca fresc i amable.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 13,50º
RAÏM: 76% Cabernet Sauvingnon i 24% Garnatxa. ECOLÒGIC
Presenta un color cirera de intensitat mitja. Predomini de fruites vermelles sobre fons suau de torrats i vainilla. Pas en boca suau i amable, amb tanins vellutats, rodons. Records de fruites vermelles (cireres) entrellaçats amb tocs de vainilla.
Veure més
TIPUS: NEGRE JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 13º
RAÏM: 50% MERLOT, 45% CABERNET SAUVIGNON, 5% CABERNET FRANC.5 ECOLÒGIC
De color cirera intens. En aquest vi apareixen agradables aromes i intenses notes molt madures de fruits negres i notes especiades. Un fons de matisos làctics i elegant roure suavitza i conjunta lleugerament la força d’aquest vi. En boca destaquen potents i saborosos tanins dolços, fent d’ ell un vi molt estructurat, però alhora carnós i llaminer, sense que el seu cos ho faci difícil de beure. Potent.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,3º
RAÏM: Merlot, Cabernet Franc, Syrah I Carménère,
Color d’intensitat alta amb un rivet violaci. Aroma intensa i afruitada de cireres i gerds, amb unes notes florals fresques. En boca es presenta suau i vellutat, amb una intensitat elegant i gust de cirera. El final és llarg i afruitat, amb notes de cirera.
Veure més
TIPUS: NEGRE JOVE
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 12,5º
RAÏM: MERLOT, SYRAH, CABERNET FRANC, ULL DE LLEBRE. ECOLÒGIC
Presenta un color cirera picota de capa mitjana, sense matisos i llàgrima fina poc tintada.
En nas d’entrada es percep tancat. En agitar una mica la copa, despunten unes agradables notes de fruita negra, baies vermelles, tocs especiats i minerals. Bona intensitat. En boca és afruitat i especiat, molt expressiu. Amb un bon recorregut intens, sec. Un vi de mig cos, no gaire corpulent, amb una bona acidesa. Amb un final equilibrat i refrescant.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. PENEDÈS
GRADUACIÓ: 14º
RAÏM: 50% MERLOT. 50% SYRAH
Intens color vermell granat amb vores violades. Brillant. Intenses aromes de fruita vermella acompanyada de notes florals i l’elegància de la fusta. Vi molt elegant, amb una entrada agradable. De pas sedós i amb l’expressiva fruita i les subtils notes de la fusta assemblades de forma harmònica. Molt bon final.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. MONTSANT
GRADUACIÓ: 14,45º
RAÏM: 40% MERLOT, 30% GARNATXA TINTA, 20% SYRAH T 10% CABERNET SAUVIGNON.
De color porpra intens i nítid de capa mitjana- alta, rivets blavosos. En nas destaquen violetes i confitura de fruits del bosc, juntament amb subtils tocs especiats. En boca destaca la seva frescor, el vi creix en boca obrint-se a les sensacions que aporten els tanins rodons propis del vi i procedents de la fusta.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. RIOJA
GRADUACIÓ: 14,50º
RAÏM: ULL DE LLEBRE, GARNATXA I GRACIANO
Franc en aroma, amb notes a fruita madura, amanit al seu torn de tocs de xocolata, cafè i espècies que reflecteixen la seva estada en bóta. En boca, potent i ben equilibrat de taní amable i elegant. El seu llarg postgust deixa un agradable i intens record. Convé decantar-lo.
Veure més
TIPUS: NEGRE CRIANÇA
D.O. RIBERA DEL DUERO
GRADUACIÓ: 14º
RAÏM: 100% ULL DE LLEBRE.
En la copa presenta un color vermell granat, però En nas denota una bona intensitat aromatica. En boca el vi presenta un suau equilibri entre tanins suaus i acidesa present, tot ell envoltat per una fina carnositat que el converteix en un vi realment saborós.
Veure més
TIPUS: RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 50% MacabeU, 15% Xarel·lo y 35% Parellada.
És un cava d’alta qualitat, molt benvolgut per consumidors experts en caves sense dosatge, pel seu òptim grau d’envelliment i pel seu assolit equilibri entre acidesa i cos. A la vista presenta un color groc pallenc brillant. Bombolla fina, molt abundant i persistent formant bona corona. En nas és fresc, franc, elegant i harmoniós i records cítrics. Molt viu en boca, ampli de sabors, equilibrat, amb un carbònic molt bé integrat i un agradable final. És un cava amb un post gust sec i marcat caràcter.
Veure més
TIPUS: GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 40% PARELLADA, 30% XAREL·LO, 30% MACABEU
Color groc llimona, net i brillant, bombolla fina amb bon despreniment de carbònic. Fins i intenses aromes de criança, aromes de fruites cítriques combinades amb subtils notes de fruites tropicals i fons de fruita seca. Bona estructura en boca a causa del perllongat envelliment en ampolla però amb fons frescos i suaus el que li confereix el seu particular boquet.
Veure més
TIPUS: BRUT ROSAT
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 100% PINOT NOIR.
Cava dotat d’un preciós color rosa viu. La seva aroma és delicada i intensa. En ell podem gaudir de clares notes de cireres i maduixes, tot això, envoltat de matisos de mel, de pa torrat i de records florals. El seu paladar és exuberant. Ens acaricia l’interior de la boca sense mostrar la menor agressivitat, i allibera en ella tota la riquesa aromàtica que conté.
Veure més
TIPUS: GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 40% macabeu, 30% chardonnay i 30 % parellada
Color daurat palla, bombolla petita i constant formant una lleugera corona. Aroma suau amb fons florals. Gust sec. Paladar afruitat. Pel seu llarg repòs és un gran reserva, que conserva la delicadesa afruitada i floral.
Veure més
TIPUS: BRUT ROSAT
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 11,5º
RAIM: 60% MONASTRELL, 20% GARNATXA I 20% PINOT NOIR. ECOLÒGIC
Color rosa cirera, molt brillant. Bon desenvolupament de la bombolla, constant i petita. Aroma afruitada, exuberant, on dominen els tons varietals de fruits de bosc i delicats tanins. En boca entra potent, amb bona estructura i molt saborós. Amb un punt just d’acidesa, manté un perfecte equilibri fins a la fi de la seva permanència en el paladar.
Veure més
TIPUS: RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 11,5º
RAÏM: 40% MACABEO, 40% XAREL·LO, 10% PARELLADA, 10% CHARDONNAY. ECOLÒGIC
Un dels primers “brut nature” elaborats al nostre país, consolidat com un gran clàssic. Color groc-palla, pàl·lid i molt brillant. Bombolla fina i constant. Aroma molt neta, amb un equilibri perfecte de les subtils notes afruitades amb els delicats tons terciaris d’envelliment. En boca és lleuger i fi, completament sec, suau i amb agradables matisos de criança.
Veure més
TIPUS: GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 30% MACABEU, 40% XAREL.LO, 20% PARELLADA, 10% CHARDONNAY.
Cava dotat d’un brillant i atractiu color daurat pàl·lid. Profund, intens i elegant, ens evoca inicialment notes de fruites blanques madures. A poc a poc la seva complexitat creix i apareixen les aromes d’una llarga criança. Records de pa torrat i un cert fons cítric completen la seva distingida aroma. La cremositat de la seva escuma, s’integra perfectament en el paladar, fent que el seu pas per boca sigui simultàniament fresc, ample i suggestiu.
Veure més
TIPUS: GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 46% XAREL·LO, 36% MACABEU, 18% PARELLADA ECOLÒGIC
Pallenc brillant. Nas de bona intensitat, neteja, ben definida, inicialment alguna cosa llaminera, madura, amb els habituals tocs de pastisseria, llevats, fruits secs i poma en compota que donen pas a notes més fresques amb l’aireig, incloent alguns records florals i algun record cítric. Llarga i amb profunditat. A boca té bon atac, un pas excel·lent, amb notable cremositat, molt bona acidesa i bon recorregut.
Veure més
TIPUS: GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA
GRADUACIÓ: 12º
RAÏM: 50% XAREL·LO, 40% MACABEO I 10% CHARDONNAY
De color groc pallenc amb reflexos daurats, net i molt brillant, exhibeix una bombolla fina i elegant. És un nas replet de matisos, molt bé definits, fruita blanca, cítrics, pastisseria, fruita seca, lleus especiats, records dels llevats, fins torrats. Nas intens i expressiu. En boca és fresc, equilibrat, expressiu, persistent, complex i intens.